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お仕事No.122682
【東京都】＼日本の伝統食「うなぎ」を世界へ。飲食チェーンの海外展開を支えるコアメンバーを募集！／
おすすめPOINT
日本発の人気うなぎ専門店「鰻の成瀬」の海外出店を支えるポジションです。現地店舗の立ち上げから運営支援、マーケティングまで、幅広くご担当いただきます。
| 職種 | 店舗開発 |
|---|---|
| 仕事内容 |
① 出店準備業務（新規開業前）
食材・資材・POSレジ等の調達（商社と連携） 店舗内装・厨房設備等の工事支援 店舗スタッフへのオペレーション研修（社内OJTと連携） ② 出店後の運営支援 現地スタッフや店長からの問い合わせ対応 課題ヒアリングと改善策の提案 ③ 売上向上・販促支援 オンラインマーケティング（SNS運用） ＊こちらはマストではなく希望者にはお任せします 販促施策の立案・実施（日本の事例を応用） ④ その他サポート業務 現地法規・規制対応（必要に応じて） 各店舗の収支管理（本社と連携） |
| 勤務期間 | 2025/06/01 |
| 勤務時間 | 9：00～18：00 フレックスタイム制（コアタイム：10:00〜15:00） 週休2日制（土日）、祝日、夏季休暇、年末年始、有給休暇 |
| 給与 | 正社員（試用期間あり） 給与：前職給与・経験を考慮のうえ決定（応相談） ※昇給・賞与制度あり／交通費支給／社会保険完備 |
| 交通費 | 全額支給 |
| 応募資格・必要なスキル |
＜必須スキル・経験＞
プロジェクトマネジメント経験（スケジュール管理・タスク推進） 基本的なドキュメント作成スキル（Word/Excel/PowerPoint） 飲食業界への関心・学習意欲 ＜歓迎スキル＞ 海外出店・越境EC・インバウンド対応などの経験 英語または現地語でのコミュニケーション力（業務上のやりとりに支障ないレベル） ＜求める人物像＞ 未整備な環境でも自走できる方 出張・短期渡航が可能な方 飲食・サービスの品を重んじ、現地スタッフとの協業を楽しめる方 |
| 勤務地 | 東京都 |
| 最寄駅 | JR山手線 田町駅徒歩 5分 |
| 募集人数 | 1 名 |
| 特記事項 |
出店準備から販促、現地対応まで一貫して携わるポジション。裁量も大きく、スピード感ある組織で意思決定も近く、やりがいと成長機会が豊富です。
現地ごとに違う法規制やオペレーションを、自ら構築していく経験は、他社では得られない貴重な成長機会。ルールのないところに道をつくる、ビジネスの醍醐味があります。 |
担当者からのメッセージ
世界へ挑む！日本の「鰻文化」を広めるダイナミックな仕事
海外でも注目される日本食。その中でも「うなぎ」の専門ブランドとして、海外出店を本格スタート。日本の食文化を広めるグローバル展開の第一線で活躍できます。国内店舗数急拡大中。ミシュラン星付きの職人監修による本格うなぎをリーズナブルに提供し、TVやメディアでも多数紹介される話題のブランド。成長企業で一緒に飛躍できる環境です。
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